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红糖核桃面包的做法这方子里用滴是红糖,不是很甜,味道很醇厚,非常健康!再加上超足滴干果,那是满口生香啊…… 难度: 配菜(中级) 时间: 1小时以上主料 高精粉 250g 核桃 80g 葡萄干 40g 红糖(黑糖) 80g 黄油 30g 酵母 3g 盐 2g 水 120g红糖核桃面包的做法步骤 1.备好所有材料。 2.将所有材料混合,至面团揉出薄膜,进行发酵。 3.发酵好的面团分成2/3和1/3大小两份,把一半的干果倒入大的面团中揉匀。 4.把大面团擀开,再次铺上剩下的干果,卷起,收口朝下。 5.把小面团擀平,包人大面团,收口朝下。 6.放入烤盘,温度30℃左右,再次发酵50分钟,发酵好,撒上面粉,划出刀口。 7.烤箱170℃,烤35分钟,190℃再烤5分钟上色即可。 8.成品 免责声明:杭州酷德教育官网转载上述内容,对文中陈述、观点判断保持中立,不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任,仅供读者参阅! |