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橙香坚果杯子蛋糕的做法方子是参照了君之的"橙香巧克力杯子蛋糕"的做法 主料 低筋面粉 100克 黄油 65克 细砂糖 15克 鸡蛋 1个辅料 橙子泥 90克 各类坚果 适量橙香坚果杯子蛋糕的做法步骤 1.黄油软化切小块加入细砂糖用打蛋器打至蓬松。 2.分次加入打散的鸡蛋液继续打,打至顺滑(个人建议在这个时候换成搅拌器继续打,当然这样有一点点麻烦) 3.准备好的橙子泥 4.在黄油中加入橙子泥 5.用刮刀将其完全搅拌均匀。 6.筛入低筋面粉,搅拌均匀 7.各类坚果切碎,继续用刮刀搅拌至均匀。 8.分装入纸杯(原方是7个的量) 9.上下火190度大约20分钟烤至表面金黄即可 小贴士 这个方子还是很简单的,全程几乎只需要搅拌就可以了。君之的原方子的糖是50克,我个人不喜欢太甜,所以改了糖的份量,按我的方子做出来的蛋糕基本没有太多的甜味。君之的方子中是有泡打粉的,所以做出来的杯子蛋糕只需要放7分满,我没有加泡打粉,所以将面糊稍稍放的多了一些。如果换成小一些的纸杯应该就能做出更好的口感的^_^ 免责声明:杭州酷德教育官网转载上述内容,对文中陈述、观点判断保持中立,不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任,仅供读者参阅! |