火腿香葱卷的做法

美味可口，简单方便。这款面包做好了，拿去送人会是一份很意外的礼物，像一朵花，红红绿绿的颜色，比装饰蛋糕还讨喜。

难度：切墩(初级) 时间： 1小时以上

主料

高筋面粉 120克低筋面粉 30克水 70克全蛋液 20克糖 15克酵母 1.5克盐 0.35克黄油 15克

辅料

葱花 15克火腿碎 50克沙拉酱适量

火腿香葱卷的做法步骤

火腿香葱卷的做法图解1

1.准备材料

火腿香葱卷的做法图解2

2.除黄油以外的主料放在一起揉，至能拉出稍厚的薄膜，加黄油，再揉，至面团的扩展阶段，在30度，发酵50分钟，至原来的2--2.5倍大

火腿香葱卷的做法图解3

3.松弛15分钟,擀成长方形,,下方按出略蔳的指印

火腿香葱卷的做法图解4

4.表面涂沙拉酱,指印处不涂,在撒上火腿碎及葱花

火腿香葱卷的做法图解5

5.从上向下卷

火腿香葱卷的做法图解6

6.收口处捏紧

火腿香葱卷的做法图解7

7.均匀分成6份

火腿香葱卷的做法图解8

8.如图摆盘,盖上保鲜膜,发酵至原来1.5倍大

火腿香葱卷的做法图解9

9.烤箱预热200度,以上下火,180度,18--20分钟

火腿香葱卷的做法

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