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蜜豆面包卷面包机版的做法 这些天，带着小家伙上培训课，他累我也累。 主料 高筋面粉 300g 细砂糖 36g 蛋液 24g 黄油 24g辅料 酵母 4g 盐 5g 牛奶 180g 蜜红豆 适量【蜜豆面包卷】——面包机版的做法步骤
1.将除黄油和蜜红豆外的所有材料放入面包桶中，并将桶固定在面包机中；选择和面程序，设定时间30分钟，启动程序
2.20分钟后加入黄油
3.至程序结束，置于常温下进行基础发酵
4. 待发酵完成
5.取出面团排气
6.分割成6份
7.滚圆后松弛10分钟
8.取一块面团擀成椭圆形
9.压薄一条短边后撒适量蜜红豆
10.然后沿长边对折
11.从一头卷起，捏紧收口
12.依次如上述方法整形
13.全部整形完毕后，码放进面包桶中
14.将面包桶固定好，选择发酵?烘烤程序，启动程序后开始二次发酵
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