|
芒果芝士蛋糕的做法这个用了八寸滴模，吃货的最爱，芒果芝士蛋糕，吃货最爱芒果，所有在尝试用芒果做不同的尝试。 主料 消化饼干 150G 黄油 50G 芒果一个 500G左右 鸡蛋 3个 糖 60G 奶油奶酪 400G 淡奶油 120G辅料 芒果镜面果胶 适量 杏仁片 适量芒果芝士蛋糕的做法步骤 1.材料按菜单配齐备用
2.饼干用食物袋装好，用擀面杖压碎，颗粒大小要均匀。
3.黄油隔水加热融化，和2充分搅拌均匀后，用勺压入8寸圆模底层，放入冰箱冷冻备用。 4.芒果取肉，一半打成芒果泥，一半切块备用。
5.奶油奶酪要提前从冷藏室拿出来，软化后，打至顺滑。也可以把奶酪隔水加热，搅拌到顺滑。
6.3个鸡蛋分依次打进5里面，搅拌均匀，需一个搅拌完后再继续下一个。
7.芒果泥倒入6内，搅拌均匀。
8.淡奶油打发至6／7层发泡，刚刚出现波纹即可，加入7继续搅拌均匀。
9.把8混合物倒入已经冷藏好的圆模内。
10.烤箱最下层烤盘里面加水，第二层放入网状架子，把9放入网架上，上下层温度均为150度，烤1个小时。
11.烤好的蛋糕需放在烤箱里面焖4－5个小时再取出来，然后放入冰箱冷藏过夜。
12.蛋糕旁边贴上杏仁片，蛋糕上刷上芒果镜面果胶，上面放上芒果块，或其它装饰品。。完成。。 小贴士 1／底层饼干用奥利奥，看上去很好看。2／蛋糕隔水加热也可以在脱低圆模外面裹上锡箔纸，直接放到放水的烤盘里面加热。
免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
