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全麦核桃面包的做法今天是2012的最后一个工作日，雨雪过后艳阳高照。虽然气温将到了零下，但是吃完早餐再出门上班，心里一定是暖暖的。告别了诡异的2012，迎接全新的2013，在此和所有一起走过2012的朋友们说声新年快乐，祝大家在新的一年里吃好喝好身体好！ 主料 高筋粉 320克 全麦粉(含麦麸） 80克 红糖 45克 盐 4克 奶粉 16克 即发干酵母 5克 盐 5克 奶粉 16克 淡奶油 80克 水 195克 黄油 30克 核桃仁 100克全麦核桃面包（面包机版）的做法步骤
1.将除黄油、即发干酵母以外的材料放在一起，启动“和面”档，揉面10分钟，将其揉成团；
2.关机静置半小时，让面团充分浸泡吸收水分，浸泡完毕加入即发干酵母;再次启动“和面”档，运行结束后加入软化的黄油；
3.启动“松软面包”档，运行至投料提醒声响起时，面团基本已揉至扩展阶段，放入核桃仁；
4.运行5分钟后核桃基本已揉进了面团；进入第一次发酵阶段；
5. 第一次发酵结束，切断电源将面团取出，去掉搅拌棒后排气，稍作整形后放入面包桶；
6.接通电源继续二次发酵，并至烘烤运行结束后取出烤好的面包晾凉即可。
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