鸡蛋吐司的做法

新面包机柏翠PE6880到家，高兴不已，赶紧找了CANDEY姐的方子，练练手。双管的确实给力，之前也做过不少吐司，但这个是目前为止最高的一个，所以称他为高富帅！烤好后激动的都不敢切，密封放置了一夜，早上才切，所以表皮才会有点皱。随手搭配些食材，就能做出美味三明治，早餐真是满足啊！

难度：切墩(初级) 时间： 1小时以上

主料

高筋面粉 350克糖 45克盐 4克鸡蛋2个 110克牛奶 90克即发干酵母 4.5克葵花籽油 30克

鸡蛋吐司的做法步骤

鸡蛋吐司的做法图解1

1.把鸡蛋打入面包桶中。

鸡蛋吐司的做法图解2

2.放入油、牛奶、糖、盐。

鸡蛋吐司的做法图解3

3.用筷子搅拌均匀。

鸡蛋吐司的做法图解4

4.加入高筋面粉，在高筋面粉中挖个小洞，倒入酵母，用面包桶内周围的高筋面粉覆盖一下。

鸡蛋吐司的做法图解5

5.选择“和面”程序23分钟，按“开始”键。

鸡蛋吐司的做法图解6

6.直到面团至完全阶段。选择“4法式面包”程序，烧色“浅”，重量“750克”，按“开始”键。

鸡蛋吐司的做法图解7

7.面包烘烤膨胀中。

鸡蛋吐司的做法图解8

8.面包烤好后，关闭电源。

鸡蛋吐司的做法图解9

9.戴防烫手套取出面包桶，脱模，放在烤网上晾凉至手温，装保鲜袋密封保存。

鸡蛋吐司的做法图解10

10.早餐吃前切片。

鸡蛋吐司的做法图解11

11.做个最简单的早餐三明治，煎蛋+苦苣+番茄沙司。

小贴士

1.牛奶的加入量随不同面粉的吸水性而定，请酌情增减。

2.材料中用的葵花籽油也可以换车别的油。

3.因为东北冬天现在比较冷，所以我用的蛋、油都是常温的，牛奶也要微温。

鸡蛋吐司的做法

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