玛格丽特小饼的做法

刚买烤箱时做的第一款饼干，真的是又简单味道又好！

时间： 30~60分钟

主料

黄油 60g 糖粉 30g 低筋面粉 50g 玉米淀粉 50g 熟蛋黄 1颗

玛格丽特小饼的做法步骤

玛格丽特小饼的做法图解1

1.20片的材料：
黄油60g，糖粉30g，低粉50g，玉米淀粉50g，熟蛋黄1颗

玛格丽特小饼的做法图解2

2.1、熟蛋黄过筛。可以拿个汤匙背面慢慢碾成粉状。 2、低粉、玉米淀粉、蛋黄粉均匀混合到一起

玛格丽特小饼的做法图解3

3.3、黄油软化(用手按下去能轻松留下痕迹)后用电动打蛋器低速打散
4、黄油加入糖粉，先低速打匀，转高速打发
5、打发的黄油颜色发白，体积膨大约1倍

玛格丽特小饼的做法图解4

4.6、将做法2的所有分类加入黄油内
7、用手抓捏使粉油混合，直到完全融合成饼干面团
8、将饼干面团搓成长条，并均匀分割

玛格丽特小饼的做法图解5

5.9、用双手将分割后的饼干面团搓成圆形
10、烤盘上垫油纸，圆球整齐排好后，用拇指按压圆球中心，使边缘裂开

玛格丽特小饼的做法图解6

6.11、用烤箱用上下火150度，在中上层烤20分钟即可

玛格丽特小饼的做法图解7

7.玛格丽特小饼出炉了，记得最后几分钟在炉前看着颜色微黄就可以关了，不要盲目的烤下去，焦了影响口感！

小贴士

方子为20片的量，正好烤一盘！

玛格丽特小饼的做法

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