蔓越莓蛋糕的做法

蔓越莓不仅味道酸甜，而且富含抗氧化的多酚类物质。这么好的东西就很不自觉的屯了很多货。然后你们就懂了~

难度：切墩(初级) 时间： 10-30分钟

主料

黄油 50g 低筋面粉 50g 鸡蛋 1g 蔓越莓干适量

辅料

糖 40g 泡打粉 1/8小勺烘培奶粉 1/2小勺香草精少许

蔓越莓蛋糕的做法步骤

蔓越莓蛋糕的做法图解1

1.将黄油软化，并用打蛋器打至顺滑。

蔓越莓蛋糕的做法图解2

2.加入细砂糖，继续用打蛋器打至颜色发白，体积变大。

3.分三次加入鸡蛋液，每一次都要搅拌到鸡蛋液和黄油完全混合均匀再加。
搅拌均匀后的黄油糊应该是浓滑细腻的。

4.在黄油糊里滴入几滴香草精，再加入奶粉，并搅拌均匀。

5.低筋面粉和泡打粉混合筛入黄油糊中。
用橡皮刮勺轻轻搅拌均匀，不要过多搅拌。

蔓越莓蛋糕的做法图解6

6.在面糊里倒入蔓越莓干，并拌匀。
在膜纸中放入小蔓越莓干。

蔓越莓蛋糕的做法图解7

7.再把面糊进入膜纸中，2/3满即可。

蔓越莓蛋糕的做法图解8

8.入炉烘焙。中层，180度，20分钟左右(根据模具大小酌情调整，烤到表面微金黄色即可)

小贴士

这个量是君之的方子，只能做6个。我觉得有点少，可以按照上面的比例加量。
味道非常的浓郁，很好吃的一款蛋糕哦。

蔓越莓蛋糕的做法

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