幸运菠菜面包的做法

是个原创面包，自己瞎写的配方，咸面包，有一点点批萨的味道。热的时候特别松软哦。好吃好吃。

难度：配菜(中级) 时间： 1小时以上

主料

高筋面粉 180g 白芝麻 10g 燕麦片 10g 菠菜叶 120g 橄榄油 16g 水 20g 黄油 10g

辅料

糖 16g 盐 1tsp 酵母 1tsp 杂蔬菜丁 40g 肉肠半根批萨芝士 30g 沙拉酱 1勺

幸运菠菜面包的做法步骤

幸运菠菜面包的做法图解1

1.准备好材料

幸运菠菜面包的做法图解2

2.菠菜叶绞碎放入盐

幸运菠菜面包的做法图解3

3.燕麦片和白芝麻打粉

幸运菠菜面包的做法图解4

4.90g高粉糖菠菜酵母水盆中混合使劲搅拌至无结块和干粉

5.倒入剩下的高粉和芝麻燕麦粉揉至面筋扩展阶段

6.加入橄榄油揉至能拉出膜

7.发酵40分至两倍大

8.均分成四团揉圆醒15分

9.杂蔬菜丁40g 肉肠半根批萨芝士30g 吸去表面水分晾干切碎加入黄油1og 沙拉酱1勺搅拌成馅料

幸运菠菜面包的做法图解10

10.面团擀开包入馅料

幸运菠菜面包的做法图解11

11.切八个口

幸运菠菜面包的做法图解12

12.包入馅料的面团压扁然后剪出八条口面对口两两对翻成型

幸运菠菜面包的做法图解13

13. 二次发酵20分钟

14.烘烤160度20分钟

幸运菠菜面包的做法

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