肉松蛋糕卷的做法

难度：配菜(中级) 时间： 30-45分钟

主料

蛋黄 4个糖 25克牛奶 60克玉米油 60克低筋粉 80克蛋白 4个糖 25克

辅料

肉松适量沙拉酱适量

肉松蛋糕卷的做法步骤

1.蛋黄加糖打散

2.将牛奶和玉米油混合一点点倒入蛋黄糊搅匀

3.将低粉过筛后和糊类拌匀

4.将蛋白打到可以立起尖尖角的程度分三到四次加入面糊中拌匀

5.将面糊倒入铺好烘焙纸的烤盘抹平

6.烤箱中层180度烤15-17分钟

7.烤好后在晾晒网上散热

8.不要等它凉的太透还有一点点余温的时候铺一张烘焙纸翻面抹上沙拉酱撒上肉松像卷寿司一样把它卷起来，放在冷箱里冰藏半小时左右就可以拿出来切了

肉松蛋糕卷的做法

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