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巧克力果仁饼干的做法北方的干核桃因为皮的苦涩，宝贝不是很喜欢。将果仁做进饼干里，就不会排斥了。平时不给宝贝吃巧克力，当她馋的时候也可以用这款饼干蒙混一下。 难度： 切墩(初级) 时间： 10-30分钟主料 低筋面粉 100g 黄油 60g 红糖 30g 细砂糖 20g 鸡蛋 25g 核桃仁 20g 大杏仁 20g 巧克力 50g 小苏打 1/8小勺 盐 1/4小勺 香草精 1/4小勺巧克力果仁饼干的做法步骤
1.黄油室温软化后，加红糖、细砂糖、盐，用打蛋器打发。
2.加入蛋液、香草精，用打蛋器打发。
3.将大杏仁、核桃仁、巧克力切碎。
4.低筋面粉和小苏打混合过筛，倒入打发好的黄油里，用橡皮刮刀拌匀。
5.将碎果仁、巧克力加入面糊里，再次用橡皮刮刀拌匀。
6.用手抓起一小块面糊，拍在垫了锡纸的烤盘里，不用刻意整形。
7.将烤盘放入预热好的烤箱，上下火，170°C，约12分钟，烤至表面变色即可。 小贴士 这些量大概能做16块。如果有巧克力豆代替巧克力更好，不用切了。
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