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鲜水果蛋糕的做法做这样一个蛋糕，完全是因为女儿，因为女儿对鸡蛋过敏，所以市面上的面包，蛋糕她都与之无缘，做这样一个蛋糕完全是为了满足女儿小小的心愿：我生日也能吃蛋糕了! 主料 淡奶油 400g 消化饼 160g辅料 果冻粉 15g 80度开水 250ml 鲜橙 一个 奥利奥饼干 150g 淡奶油 150g 细砂糖 10g 柠檬 半个 晨光酸奶 80g 菠萝果酱 2勺 圣女果 6个 奇异果 一个鲜水果蛋糕（不加蛋）的做法步骤
1.先分别把160g消化饼，150g奥利奥饼干用豆浆机磨成粉，备用。再把15g原味果冻粉，2勺菠萝果酱加入250ml的80度开水调匀后，放到6寸模里凝成菠萝味果冻，备用， 2.鲜橙去皮，只留下果肉切成丁，备用
3.把160g消化饼加2汤匙酸奶搅拌均匀，铺到8寸蛋糕模中，做蛋糕底，压实，冷藏到冰箱备用。 4.再把150g奥利奥饼干粉也加酸奶调匀备用。 5.准备好以上东西后，把400g奶油，80g酸奶，半个柠檬挤出柠檬汁一起放到操作盆中打发奶油。 6.把步骤3拿出来，铺上一层奶油，再铺上鲜橙，再上一层奶油，再加一层果冻，又一层奶油再铺一层磨好的奧利奥饼干粉最后铺上奶油刮平后，用保鲜模密封后冷藏。
7.四小时候后，把150g奶油，细纱糖10g打发，把冷藏后的蛋糕脱模，把打发的奶油装到裱花袋里给蛋糕裱花，（因为考虑到孩子所以没有用到色素）用圣女果和奇异果装饰，再洒上星星糖。 小贴士 这道蛋糕完全是按照自己的想法来做的，所以有做的不好的地方请多谅解!因为这是我第一次做蛋糕。
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