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小熊猫饼干的做法难度： 配菜(中级) 时间： 30~60分钟 主料 低筋面粉 250 低筋面粉 150 黄油 240 可可粉 20 奶粉 20 鸡蛋 2个小熊猫饼干的做法步骤
1.低筋面粉2份，一份250克，一份150克。糖粉120克，奶粉20克，可可粉20克。鸡蛋2个
2.黄油240克，切碎，软化
3.把120克糖粉加入黄油，搅拌。
4.用打蛋器打发。
5.这个状态加一个鸡蛋继续打发。
6.还有一个鸡蛋，蛋黄跟蛋白分开
7.分开的蛋黄加入，继续打发，蛋白留着后面用
8.这个状态的黄油糊是打发好的。
9.把黄油糊分两份，一份多一点，一份少一点。
10.多的黄油糊加入20克可可粉，少的黄油糊加入20克奶粉。 （我的奶粉是美素，我儿子的奶粉）
11.搅拌好后，装入保鲜袋，放到冰箱冷藏30分钟。
12.冰箱拿出来，擀成0.3厘米，用模具压好，刷上蛋白，
13.眼睛忘记扣出来来了，
14.放入烤箱，上下火150度，烤20分钟，饼干变黄，
15.这是烤好的饼干。
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