玛格丽特酥饼干的做法

心情不好时，就想做烘焙食品。它可以让我忘记烦恼，全身心投入其中！

难度：切墩(初级) 时间： 1小时以上

主料

低粉200g 黄油100 g 熟蛋黄 2个生蛋黄 1

辅料

糖分100g 盐5g

玛格丽特酥饼干的做法步骤

玛格丽特酥饼干的做法图解1

1.1 黄油软化到可以搅拌的程度。
2 加入糖粉继续搅拌五分钟。
3 熟蛋黄过筛，搅拌五分钟。再加入生蛋黄搅拌五分钟。
4 低粉过筛分次加入，继续搅拌呈现小疙瘩。
5 此时就是半成品。我喜欢花生，就加入了一些花生碎！（根据个人习惯可随意加入干果）
6 将半成品放入冰箱冷藏一小时。（注意：时间太长了就会变硬喔，呵呵！）

玛格丽特酥饼干的做法图解2

2.1 将半成品取出，放置稍软。（约十分钟）
2 捏成约大拇指肚的面团，按扁，边缘会自然裂开。放入烤盘。

玛格丽特酥饼干的做法图解3

3.1：烤箱提前预热180℃ 十分钟。
2 : 放入烤箱180℃ 烤制15分钟。
3：烤制过程中应多观察，根据颜色调节温度。

玛格丽特酥饼干的做法图解4

4.时间到，取出成品。配一杯红酒，一部电影。好好品味难得的周末！耶…………

小贴士

糖粉盐的用量自己酌情添加。也可慢慢添加多次尝试！

玛格丽特酥饼干的做法

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