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低糖无油土豆芝麻面包的做法人说3月不减肥4月徒伤悲，为了不伤悲，对食物中的糖和油的控制实在是件大事，土豆芝麻面包的好就在与它低糖无油，搭配着土豆与芝麻，还抗饿还健康，土豆让面团变得千丝百层口感松软，表面的卡士达酱以浓郁的蛋香做点缀，口感实在优秀 难度： 切墩(初级) 时间： 1小时以上主料 蒸熟的土豆 100g 高筋面粉 260g 芝麻粉 40g 酵母 1tsp 砂糖 15g 盐 1/2tsp 鸡蛋 1个（约45g） 水 90g辅料 卡士达酱-蛋黄 1个 卡士达酱-细砂糖 25g 卡士达酱-牛奶 75g 卡士达酱-低筋面粉 8g低糖无油-土豆芝麻面包的做法步骤
1.将蒸熟的土豆块压成土豆泥
2.将土豆泥与其他材料混合揉至能拉出很薄的膜
3.将面团滚圆发酵至两倍大
4.取出面团分割成12等份滚圆放置到方形的烤盘中（我用的烤盘尺寸：28x23cm）
5.盖上湿布二次发酵至两倍大
6.在面团表面挤上卡士达酱 7.烤箱预热至170度烤20分钟左右
8.接下来是卡士达酱的做法： 9.鸡蛋与细砂糖混合均匀 10.牛奶和过筛的低筋面粉混合均匀 11.将上述步骤中的两种糊混合在一起搅拌均匀后放入锅中用小火加热，加热过程中不停搅拌至面糊十分粘稠后离火 12.加入黄油搅拌均匀后加入朗姆酒搅拌均匀。 13.放入冰箱冷藏后装入裱花袋备用。
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