曲奇饼干的做法

主料

低筋面粉 200g 黄油 130g 鸡蛋 1个

辅料

糖粉 40g 幼沙砂糖 20g

曲奇饼干的做法步骤

1.第一步：黄油室温软化后切成小块。

2.第二步：放入糖粉和幼砂糖，用打蛋器充分打发，直到黄油变白，体积变大。

3.第三步：鸡蛋打散，分三次倒入并用打蛋器打均匀。每次充分打匀后才可以加下一次的蛋液。

4.第四步：用面粉筛筛入低筋面粉，用橡皮刮刀拌匀，直到没有面粉沫为止。

5.第五步：面糊弄好后装入裱花袋。再烤盘上挤出形状。

6.第六步：烤箱预热180度，取中层。烤10-12分钟左右，直到曲奇饼胚的边缘基本上色即可。

小贴士

烤箱时间可根据自家烤箱自定时间和温度。

曲奇饼干的做法

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