抹茶饼干

主料

黄油 130g 糖粉 75g 低筋面粉 185g 抹茶粉 12g

抹茶饼干的做法步骤

抹茶饼干的做法图解1

1.先将黄油搅拌至柔软。

抹茶饼干的做法图解2

2.加入过筛的糖粉，搅拌均匀。

抹茶饼干的做法图解3

3.将低筋面粉和抹茶粉过筛后依次加入，拌成面团状。

抹茶饼干的做法图解4

4.稍作松弛后，将其搓成圆柱体，进入冰箱内冷藏1小时。

抹茶饼干的做法图解5

5.待圆柱体面团软硬适中的时候，取出，将其切成薄片40片。

6.将其均匀地摆入烤盘内。

7.以170/160℃烘烤20分钟左右。

小贴士

黄油和糖粉在搅拌的时候，不要搅拌得太发，以免太松。
粉类的材料要过筛，以免有颗粒的存在。
进入冰箱冷冻的时候，不要将面冷冻的太厉害，以免在切的时候裂开。
切块的大小要一致。
摆放的距离要控制得当。
烘烤的温度要掌控好。

抹茶饼干的做法

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