红豆面包

来自君之的奶香土司配方，我将它做成红豆面包，觉得味道更好(使用长帝电烤箱CKTF-30GS)

难度：配菜(中级) 时间： 1小时以上

主料

高筋面粉 270g 细砂糖 40g 鸡蛋 20g 奶粉 12g 黄油 25g 水 145g

辅料

盐适量酵母 3g 红豆适量

红豆面包的做法步骤

红豆面包的做法图解1

1.准备齐材料

红豆面包的做法图解2

2.将除黄油以外的其他材料混合在一起

红豆面包的做法图解3

3.其实揉面也是有手法的，我是参考君之的揉面（像洗衣服一样手法），一般半个小时才能出膜，过程很辛苦，大家记得要坚持哦

红豆面包的做法图解4

4.当把面团揉到表面光滑，筋度好，就是撕扯开有隐隐约约的膜的时候加入黄油

红豆面包的做法图解5

5.一样手法揉至出膜即可

红豆面包的做法图解6

6.将面团分成9等分的小团子，压扁备用

红豆面包的做法图解7

7.用包包子的手法一圈圈的将红豆馅包起来。接口处放在下面

红豆面包的做法图解8

8.烤盘放入油纸，将红豆面团放在烤盘上室温发酵至两倍大

红豆面包的做法图解9

9.在发酵好的红豆包上刷一层蛋液，放入预热好的烤箱，进行烘烤

红豆面包的做法图解10

10.就是这么的出炉啦~~

红豆面包的做法图解11

11.不用厨师机一样能做出美味的面包

小贴士

1：揉面可以采用边揉边摔打面团，更容易出膜
2：在面包刷蛋黄要均匀，烤出的包色泽才会漂亮

红豆面包的做法

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