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超简单的咖啡小蛋糕的做法主料 低筋面粉 50克（具体看面糊的程度放） 鸡蛋 1个 牛奶 70克辅料 白糖 5小勺 色拉油（橄榄油，玉米油均可） 5-7小勺（我做的时候以没过碗底为准） 泡打粉 一小勺 速溶咖啡 2—3勺（按自己口味放）超简单的咖啡小蛋糕（无需烤箱微波炉）的做法步骤
1.1、先把色拉油和白糖（喜欢蜂蜜的朋友可以加些蜂蜜进去）倒入容器中。（我的碗直径一拃）
2.再用打蛋器打匀，没有打蛋器用筷子也可，总之朝一个方向打匀就行（这里我就不示范了） 3.在打匀的油糖里加入鸡蛋，如果加入多个，要一个一个的加，打匀一个再加一个，还是朝一个方向打匀
4.加入70克牛奶和速溶咖啡，再打匀
5.打匀后，加入一小勺泡打粉，打匀，再加入低筋面粉，打匀至糊状（比沾薯条那种番茄酱再糊一些）
6.最后，装入模具中，记得模具里要放些油，这样不会沾，然后把面糊倒入模具八成（切记不可倒满，如图那么满就行）
7.最后，也是最方便的一步，将装满面糊的模具，放入蒸锅内，上汽后，蒸8——10分钟就好了。
8.简单吧？由于我刚做完一锅，在这里就没法给大家上传制作中图片，下面是我的成品，希望各位喜爱做蛋糕的朋友都能成功，谢谢！ 小贴士 喜欢吃蜂蜜的朋友，也可加入蜂蜜，克数不是死的，还可根据自己的口味做成玉米的，水果的等等，非常方便！
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