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九阳烘焙剧场烤箱试用豆沙花卷面包【豆沙花卷面包】是九阳烤箱到家的第一个试用菜谱。豆沙花卷面包是我常做的一款面包,豆沙很亲民的食品,红豆有补血的功效,红豆沙很有甜蜜蜜的感觉。之前发过一个菜谱【汤种豆沙花环面包】,这次就用直接法制作,简简单单地卷一卷,口感比一块塞在面包里好太多了。 难度: 配菜(中级) 时间: 1小时以上主料 高筋面粉 300克 水 165克 全蛋液 30克 奶粉 12克 盐 3克 砂糖 40克 干酵母 3克 无盐黄油 30克辅料 红豆沙 200克#九阳烘焙剧场#烤箱试用【豆沙花卷面包】的做法步骤 1.九阳烤箱有着时尚的外表——古铜色和黑色的搭配,炫彩又高贵,面板上有防烫大把手,开关烤箱门舒适。 2.九阳烤箱黄金容量——35L,很适合家用的一款烤箱,四根黄金比例分配发热管,提升整体温场稳定性。 3.功能完备,上管发热,下管发热,上下管发热,满足烘焙爱好者的各种需求,超强发酵功能,此功能可以用来制作酸奶和发酵面包。360°旋转烤叉功能,烤全鸡毫无压力。 4.烤箱使用前要空烤20分钟。 5.配件齐备,烤盘,烤网,烤叉。 6.将除红豆沙和黄油的材料放进面包机桶里,用和面程序搅拌至光滑状。 7.加入软化的黄油,再按一次和面功能。 8.将面团搅拌至薄膜状,放在面包机桶里进行基础发酵。 9.面团发酵到原来的2倍大。 10.将面团分割成9份小面团,滚圆松弛15分钟。 11.准备馅料,这次用了莲蓉馅6个,红豆沙馅3个,每个25克。 12.将松弛好的面团擀成圆形,翻面,包入馅料。
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