日式炼乳面包九阳烤箱试用报告

九阳烤箱的第三个作业，一款日式甜面包，操作也比较简单，适合我这一种整形手残星人~方子来自王光光光光的厨房

主料

高筋粉 200克细砂糖 20克牛奶 125克盐 3号炼乳 15克黄油 20克即发干酵母 3克

辅料

炼乳 20克黄油 20克葡萄干适量蔓越梅干适量

日式炼乳面包---九阳烤箱试用报告的做法步骤

日式炼乳面包---九阳烤箱试用报告的做法图解1

1.将除黄油以外的所有材料混合揉至光滑后加入黄油揉到完全阶段。放入温暖潮湿的地方进行基础发酵。

日式炼乳面包---九阳烤箱试用报告的做法图解2

2.基础发酵结束后，将面团取出排气，擀成长方型的大片刷一层炼乳酱（炼乳酱是炼乳和软化的黄油混合而成，我没看清楚，只刷了一层炼乳在上面-_-0)

日式炼乳面包---九阳烤箱试用报告的做法图解3

3.在撒上一层泡软的葡萄干和蔓越梅干

日式炼乳面包---九阳烤箱试用报告的做法图解4

4.将面片平均切成四份

日式炼乳面包---九阳烤箱试用报告的做法图解5

5.并将他们一层一层的罗列起来

日式炼乳面包---九阳烤箱试用报告的做法图解6

6.再切成小块

日式炼乳面包---九阳烤箱试用报告的做法图解7

7.分别码放在模具中放入温暖潮湿的地方进行最后发酵

日式炼乳面包---九阳烤箱试用报告的做法图解8

8.将发酵完成的面团放入预热好的烤箱中 180度烤15-18分钟

日式炼乳面包---九阳烤箱试用报告的做法图解9

9.出炉放凉即可

小贴士

我用的是方子中双倍量，所以在撒完果干后，把主面团切成了两块

日式炼乳面包---九阳烤箱试用报告的做法

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