抹茶曲奇

抹茶粉的营养价值非常高含有丰富的人体所必须的营养成分和微量元素喝茶不如吃茶天然无添加的抹茶粉在高温烘烤后会略微变色属于正常现象

难度：切墩(初级) 时间： 10-30分钟

主料

黄哟 75g 糖粉 20g 细砂糖 15g 低筋粉 75g

辅料

鸡蛋一个牛奶 15g 抹茶粉 8g

抹茶曲奇的做法步骤

抹茶曲奇的做法图解1

1.准备好原材料

抹茶曲奇的做法图解2

2.室温软化的黄油加入糖粉细砂糖用打蛋器打发黄油看上去起褶泛白即可

抹茶曲奇的做法图解3

3.牛奶分3次每次5g左右加到打发的黄油中

抹茶曲奇的做法图解4

4.奶跟黄油充分融合

抹茶曲奇的做法图解5

5.一个鸡蛋搅拌均匀倒入抹茶粉奶粉低筋粉

抹茶曲奇的做法图解6

6.用刮刀拌均匀

抹茶曲奇的做法图解7

7.面糊装裱花袋烤盘垫油纸挤的时候注意间隙我用的是八齿中号曲奇专用裱花嘴

抹茶曲奇的做法图解8

8.这次的量差不多可以做一盘

抹茶曲奇的做法图解9

9.烤箱预热 175℃ 烤箱中层15分钟左右曲奇表面微微泛黄即可

抹茶曲奇的做法图解10

10.抹茶曲奇口味清爽不腻不妨配一杯热牛奶当下午茶犒劳下自己吧~

小贴士

1.可以根据自己的喜好适当增减抹茶的量
2.如果面糊硬尽量用硅胶的裱花袋因为一次性的容易挤破

抹茶曲奇的做法

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