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美好精致的礼物－玻璃曲奇因为一部《爱我请留言》，喜欢上这个饼干，觉得好美好精致，送人也不错 时间： 30–60分钟主料 低筋面粉 100g 黄油 40g 细砂糖 40g 鸡蛋 20g 水果糖 几颗 盐 1.25ml 泡打粉 1.25ml美好精致的礼物－玻璃曲奇的做法步骤 1.黄油软化后，加入细砂糖、盐，用打蛋器打至膨松 2.分两次加入鸡蛋，继续用打蛋器打发，使鸡蛋和黄油完全融合，成为膨松轻盈的状态 3.低筋面粉和泡打粉混合筛入黄油里 4.用橡皮刮刀翻拌，使面粉和黄油混合 5.混合得差不多的时候，用手揉成柔软的面团 6.将面团用擀面杖擀开成0.3cm的薄片（我是拿保鲜袋包着案板，使其不不沾，方便操作）
7.用饼干模具刻出饼干图形，并用小一号的模具按压在饼干中间 （找不到小模具，但发现裱花嘴刚好适合，就凑合用了）
8.将压好的中空饼干面团摆放在烤盘上
9.在饼干面团中间放上切碎的水果硬糖 （这图是第一盘时拍的，糖切的有点大，做出来效果没那么好，后来就改为放少点）
10.放入预热好180℃的烤箱，中层，上下火，烤8分钟左右，直到中间的水果硬糖溶化即可出炉 小贴士 水果糖不要放太大块，切碎一点
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