葱香四溢的葱花面包

面包很香，吃起来有滋有味。

主料

高筋面粉 200克低筋面粉 50克水 105克左右鸡蛋 50克

辅料

白糖 25克盐 2.5克酵母 2.5克黄油 25克

葱香四溢的葱花面包的做法步骤

葱香四溢的葱花面包的做法图解1

1.所有原料除黄油外揉至光滑，再加入黄油揉至扩展阶段。然后发酵至两倍大。再分成八份。
取其中一份，擀长，
然后顺长边卷起，
再用手搓长，

葱香四溢的葱花面包的做法图解2

2.大约搓至30厘米左右长度，不要低于30厘米。如果一次不好搓，可分次搓长。
再打个结，一边长一边短的结。
将长边从下面往结中间穿过，
再将结头抽上来，

葱香四溢的葱花面包的做法图解3

3.和另一个短边结头结合即可
排在烤盘上
合适的温度和湿度下，发酵至二倍大
准备葱花馅

葱香四溢的葱花面包的做法图解4

4.再抹蛋液
并洒上葱花馅烤箱175度预热中层，烤18分钟左右

葱香四溢的葱花面包的做法图解5

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小贴士

馅料
葱花10克、盐0.5克、黄油5克、鸡蛋5克

葱香四溢的葱花面包的做法

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