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圣诞老人纸杯蛋糕的做法 周末去商场看电影，那逛商店的人哟， 可以说是人山人海，大家都想要在这圣诞节，一年中商场最大折扣季中抢购一把，年底里最后的疯狂。 主料 鸡蛋 6个 色拉油 85克 糖 80克 + 30克 酸奶 85克 低筋面粉 85克 红曲粉 15克 盐 3克辅料 草莓 12个 动物性奶油 100克 黑芝麻 适量圣诞老人纸杯蛋糕的做法步骤
1.将蛋白和蛋清分离， 蛋白放入无水无油的盆中；
2. 蛋黄和牛奶，油部分加入糖搅拌均匀；
3. 再加入过筛的低筋面粉和红曲粉；
4. 将它们轻轻搅拌至光滑无颗粒；
5. 将蛋白用电动搅拌器打发；
6. 分两， 三次加入糖不停的搅拌；
7. 再加入几滴白醋继续打发一下；
8. 直至打发蛋白成倒立的三角形；
9. 将打发好的蛋白的二分之一倒入蛋黄红曲糊中搅拌均匀；
10.再将部分混合糊倒入剩余的蛋白中；
11. 轻轻搅拌均匀；
12. 将搅拌好的红曲糊倒入准备好的模具中；
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