紫薯曲奇

自从有了宝宝就很少给他吃外面买的东西尽量都自己做给他吃上次的花生曲奇很成功这次刚好做了紫薯馒头还剩下半个紫薯就拿来试着做曲奇没想到很好吃

难度：切墩(初级) 时间： 10-30分钟

主料

黄油 50g 面粉 100g 紫薯半个

辅料

糖粉 40g 鸡蛋一个

紫薯曲奇的做法步骤

1.黄油在室温下化开与糖粉搅拌均匀

2.分两次把蛋液加入搅拌后的黄油里每一次加入蛋液都要充分搅拌均匀

3.将面粉筛入搅拌好的黄油蛋液搅拌好使面粉与黄油完全融合

4.蒸熟的紫薯用勺子碾碎像和面似的将紫薯和匀

5.把和好的紫薯加入搅拌好的面糊里反复揉将面和紫薯揉在一起揉匀后做成长条用保鲜膜包裹放在冷冻室冻一小时

6.烤箱180度预热将冷冻的紫薯条切厚度均匀的块状 180度烤20分钟

紫薯曲奇的做法

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