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木槺蛋糕杯的做法一直想做提拉米苏,感觉需要的材料太多了,且有些一般超市不好找,于是上网随便逛逛找些灵感!木槺蛋糕映入眼帘嘻嘻。于是决定就是它了!美味之旅创造之旅开始! 难度: 切墩(初级) 时间: 10-30分钟主料 淡奶油 500ml 奥利奥饼干 一包 苏打饼干 一包辅料 砂糖 适量木槺蛋糕杯的做法步骤 1.准备一盒淡奶油,需冷藏至少十小时以上。打发前再从冰箱拿出,以免室外温度太热,影响奶油品质!同时准备奥利奥饼干和甜味的韧性饼干。家里正好木有,于是用苏打饼干代替了。 2.把奥利奥饼干掰开,用刀刮去里面的白色部分,尽量去除干净! 3.把奥利奥黑色部分掰成块,放入食品袋,用擀面杖反复擀制成粉末,待用。 4.同样步骤,把苏打饼干擀成粉末待用。 5.来张合影嘻嘻。奥利奥黑色粉末比较细,苏打饼干粉末比较粗细不均。 6.取决于韧性饼干的种类,如颗粒太大,为了增加口感,有时候还需要添加一道过筛的步骤。 7.把淡奶油从冰箱取出后,即用电动打蛋器打至完全打发,分三次加糖。这里不得不赞一下铁塔牌奶油,比雀巢好多了,成品口感极佳! 8.一切就绪,开始出炉!底层为奥利奥,加一层奶油,再加一层苏打饼干粉,以此类推,最上面加奥利奥粉!完工!装入淘宝入的蛋糕杯,果然高大上啊!入冰箱冷藏数小时后,饼干粉入口的感觉像戚风蛋糕,鼓掌!小伙伴快来家里吃饭饭吧! 免责声明:杭州酷德教育官网转载上述内容,对文中陈述、观点判断保持中立,不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任,仅供读者参阅! |