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南瓜花朵板栗奶油面包爱吃板栗,就是喜欢各种吃法 难度: 配菜(中级) 时间: 1小时以上主料 南瓜 100g 高筋面粉 500g 淡奶油 100ml 奶粉 20g 糖粉 30g 盐 5g 酵母 5g 黄油 30g辅料 熟板栗 100g 花生碎 20g 淡奶油 100ml 糖 10g 芝麻 10g南瓜花朵板栗奶油面包的做法步骤 1.除过黄油所有主料全部倒下,酵母放在最后面粉上,开启面包机,18分钟和面 2.揉好后再加黄油,启动二次和面加发酵程序,全程大概2小时 3.发酵好后大约2倍大,分成40g一份的小面团,然后擀开,包陷! 4.包好整形!因为烤盘放不下那么多,就做了点难看的牛油卷 5.放烤箱再次发酵,大约一小时! 6.刷蛋黄烤!180度15分钟,自己看错了,多烤了5分,就成这种颜色了! 免责声明:杭州酷德教育官网转载上述内容,对文中陈述、观点判断保持中立,不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任,仅供读者参阅! |