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栗子玫瑰面包卷快乐的寒假开始了,这对于孩子们来说,是件多么高兴的事情啊!而对于我来说肯定是增加了各种忙碌,但这种儿女围绕在身边的日子,是我所喜欢,充满了幸福、充满了欢乐。即使偶尔看到他们使坏,也让人觉得高兴。都说家庭环境对孩子的影响很大,确实是这样的哈,现在两个孩子整天就是问我,妈妈,今天做面包;妈妈,今天做蛋糕吗?只要我一动手就跟我后面“捣乱”,整形面包也要参加,打发蛋白也要参与。前两天和孩子们一起,做了一款美美的栗子玫瑰面包卷,不但样子很讨人喜欢,而且吃到里面的栗子馅更是香浓美味。 栗子玫瑰面包卷的主料: 高粉 (250克) 细砂糖 (40克) 盐 (3克) 全蛋液 (30克) 清水 (120克) 淡奶油 (10克) 酵母 (3克) 无盐黄油 (30克)栗子玫瑰面包卷的调料: 栗子馅 (适量) 全蛋液 (适量) 卡仕达酱 (适量)做栗子玫瑰面包卷所需厨具: 面包机栗子玫瑰面包卷的做法步骤 1、把除黄油以外的原料按先液体再粉类的顺序放入面包桶里,最后放入干酵母。 2、把面包桶安装好。 3、接通电源选择和面功能。 4、在面包机工作的时候,我们可以通过观察窗口观察和面情况。 5、15分钟和面程序结束后,拿出买难保桶检测一点面团,已经可以撑开较粗糙的膜. 6、加入事先软化的黄油,继续揉面15分钟。 7、和面程序结束后,再次检测一下面团,这时候已经到达完全阶段,可以撑出完美的手套膜。 8、用双手把面团收圆,放入面包桶里。 9、安装进烤箱。 10、启动发酵功能. 11、在发酵面团的时候可以通过观察窗观察面团的情况。 12、发至原来的2到2.5倍大小即可。 13、发酵好的面团取出排气,然后平均分成16等份,盖上保鲜膜中间醒发15分钟。 14、取一份面团,擀成长椭圆状. 15、在中间挤上一条栗子馅。 16、把面团轻轻对折。 17、从一头卷起,卷成一朵玫瑰花的样子. 免责声明:杭州酷德教育官网转载上述内容,对文中陈述、观点判断保持中立,不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任,仅供读者参阅! |