全蛋绿茶纸杯蛋糕的做法

我买不到低粉，所以用的普通面粉和淀粉5:1自己配置的低粉?▂?用的小号纸杯，正好9个的量！

主料

普通面粉 100G 鸡蛋 4个

辅料

淀粉 20G 绿茶粉 5G 玉米油 30G 绵白糖 100G 牛奶 30G

全蛋绿茶纸杯蛋糕（不回缩型）的做法步骤

全蛋绿茶纸杯蛋糕（不回缩型）的做法图解1

1.把材料量好，我为了省事，用一次性纸杯量的

全蛋绿茶纸杯蛋糕（不回缩型）的做法图解2

2.把绿茶粉，淀粉，普通面粉筛好，我晒了3遍，然后放一边，待用

3.把糖加入全蛋液中，开始中速搅拌，打到开始出现明显痕迹，可以写8字，就行了

4.把牛奶加入玉米油中，手动搅拌器打匀即可

5.把筛好的面粉分三四次加入全蛋泡沫里，之字型搅匀

6.加入牛奶玉米油混合液体，搅匀，面酱变得略稀，方便一会儿倒纸杯

全蛋绿茶纸杯蛋糕（不回缩型）的做法图解7

7.本以为9个倒不满，其实9个小号正正好好

全蛋绿茶纸杯蛋糕（不回缩型）的做法图解8

8.烤箱中下层，170度上下火55分钟。我没有预热烤箱，所以烤制花的时间略多，期间间或拿牙签戳洞，考察内部熟了没有

全蛋绿茶纸杯蛋糕（不回缩型）的做法图解9

9.烤好后表面略微上色

全蛋绿茶纸杯蛋糕（不回缩型）的做法

免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！