|
培根奶酪卷口味变变感觉更美好吃惯了甜面包，有时也想换换口味，不经意间，找到了这个方子，看成就了这款调理咸香开胃面包。改变一下口味，改变一下感觉。 培根的独特香味，夹杂着奶酪的浓郁风味，出炉那一刻的迷人感觉，香浓、润滑，让人欲罢不能。一点小小的改变，带给你更大的惊喜。 培根奶酪卷口味变变感觉更美好的主料： 高粉 (200克) 细砂糖 (15克) 盐 (1/4小勺) 蛋白 (70克) 即溶酵母粉 (2克) 水 (50克) 无盐黄油 (15克) 培根 (5片) 奶酪片 (5片)培根奶酪卷口味变变感觉更美好的调料： 无做培根奶酪卷口味变变感觉更美好所需厨具： 电烤箱、面包机培根奶酪卷口味变变感觉更美好的做法步骤
1、准备材料，冷冻的培根提前回温。
2、将黄油以外的材料按照先液体后粉类的顺序倒入面包桶。启动和面键。
3、加入黄油，继续按和面键，搅拌15分钟。
4、4.面团达到可以拉出筋膜（俗称寿手套）。
5、5.基础发酵至二倍大。
6、6.排气后分割成五等分，滚圆静置15分钟。
7、取一个面团，擀成宽6-8厘米，长约15厘米左右的长椭圆形。
8、将一片培根放上去。
9、将奶酪片一切为二，摆在培根上。
10、卷起来。
11、用锯齿刀从中间切一下，注意别切断，留一点，从中间翻向两边。
12、全部做好。室温发酵30分钟。刷蛋液，放入预热好的烤箱，190°，20分钟即可。
免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
