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杏仁金枪鱼面包最近一段时间一直都是忙忙碌碌的，也不知道自己到底在忙什么，反正每天都不闲着。这阵子又迷上做面包了，每天的早餐都是面包。做了这么久的面包还真没做过咸味的呢，因为老公不爱这种又咸又甜的味道。既然他不喜欢，我就偶尔做一次吧，他不吃也有人吃，哈哈。做之前没想到这面包做出来味道真的很好，连我老公都吃了一个，还不停的说好吃，哈哈，颠覆了他对咸面包的看法吧。表面的杏仁加上金枪鱼内馅，咬上一口真是香上加香啊，喜欢咸面包的童鞋一定不要错过哦。 方子来自《孟老师的100道面包》香浓鲔鱼面包，家里没有白芝麻了就在表面散上了杏仁碎，真是更加好吃呢。 杏仁金枪鱼面包的主料： 高粉 (150克) 低粉 (50克) 糖 (15克) 盐 (1/4茶匙) 酵母粉 (1/2茶匙) 水 (70毫升)杏仁金枪鱼面包的调料： 无盐黄油 (15克) 杏仁碎 (30克) 蛋液 (适量) 油浸金枪鱼 (100克) 洋葱末 (50克) 马苏里拉奶酪丝 (35克) 橄榄油 (15克) 黑胡椒碎 (1茶匙) 盐 (1/2茶匙)做杏仁金枪鱼面包所需厨具： 电烤箱、面包机杏仁金枪鱼面包的做法步骤
1、准备需要的食材。
2、金枪鱼内馅需要的食材。
3、把主料里的所有材料放入面包机，启动和面程序。
4、揉成比较光滑的的面团时放入黄油。
5、把面团揉至扩展阶段，可以撑出薄膜的状态。
6、收圆，放入盆中蒙上保鲜膜发酵至2.5-3倍大。
7、沥干水分的金枪鱼用叉子搅散。
8、锅烧热放入橄榄油爆香洋葱末。
9、放入金枪鱼翻炒。
10、放入黑胡椒粉和盐炒匀，熄火。
11、放凉后加入马苏里拉奶酪丝拌匀。
12、发酵好的面团。
13、把面团排气后分成6等分，滚圆，松弛15分钟。
14、松弛好的面团压扁，擀成椭圆形，翻面。
15、放入适量炒好的金枪鱼馅。
16、封口一定要捏紧，以免烘烤的时候裂开。
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