薄荷蔓越莓曲奇

这个曲奇已经做了N久了，应该是七月份去浙江玩之前就做完拍了照滴，回来后天天拍的菜太多，今天就整理了把它给贴上来，很喜欢的一款小点心，淡淡的薄荷香加上蔓越莓酸甜的口感。真心觉得偶使用裱花袋的技术透差了，加上当时的天气很热，花纹还是不够满意，下次再战哈！这个曲奇偶没有全部选择黄油，而且加入了一部分的植物油，成品的口感也是一样酥脆，这样吃的时候罪恶感可以少很多哈！！！

难度：切墩(初级) 时间： 1小时以上

主料

黄油 65克蔓越莓 50克牛奶 50克低筋面粉 200克糖粉 60克植物油 65克

辅料

薄荷叶少许

薄荷蔓越莓曲奇的做法步骤

1.面粉过筛，
蔓越莓切成碎粒，薄荷叶切成小丁
黄油加入糖粉，
然后打发
再分次加入植物油打发，
再分次加入牛奶打发，
倒入过筛后的低粉，
混拌均匀，
再倒入蔓越莓粒、薄荷叶丁
混合好，
用花嘴挤成花形，烤箱175度预热，中层，烤上色即可。大约20分钟左右。

小贴士

1、可以将植物油换成黄油，按个人喜好
2、不加薄荷叶，就是牛奶蔓越莓曲奇了
3、薄荷的量可以大些，另外切的丁一定要细小，偶这个还是大了哈
4、步骤找死了也没找着，偶错了呢
5、图中的绿色是苦瓜汁，很是漂亮，就是感觉有点抢了曲奇的风头哈

薄荷蔓越莓曲奇的做法

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