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火腿面包火腿面包的主料： 高粉 (140克) 黄油 (15克) 蛋液 (10克) 白糖 (20克) 食盐 (2克) 酵母 (3克) 清水 (80克) 奶粉 (10克)火腿面包的调料： 花生芝麻碎 (适量) 火腿肠 (5根)做火腿面包所需厨具： 面包机火腿面包的做法步骤
1、称量好面包体的所需材料。
2、准备好配料。
3、面包桶里倒入清水，加入白糖和食盐。
4、加入10克蛋液。
5、加入奶粉和高筋面粉。
6、在面粉上面撒上酵母粉。
7、揉面30分钟，打开盖子看看面团，此时的面团表面较光滑。
8、用手抓起一小块面团，虽然可以展开一层膜，但撑不到多大便会有破洞出现，此时面团处于扩展阶段。
9、加入黄油，盖上盖子，再次揉面15分钟。
10、揉好的面团。
11、用手抓起一小块面团，可以撑出很大很薄的膜，此时面团几乎到达完全阶段。（完全不用人工摔打）
12、把面团用好揉圆，放入面包桶，发酵到原面团的2.5倍大。
13、发酵好的面团取出，进行排气后揉成原面团的大小。
14、分为较均匀的5小份。
15、盖上保鲜膜，静置10分钟。
16、取一份揉成长条。
17、把面团包在火腿肠上。
18、依次做完并放入铺有油纸的烤盘，进行2次发酵。
19、发酵好面包胚。（如果温度偏低，可以在烤箱底部放上一碗热水，把烤盘放入烤箱，用烤箱的发酵功能进行发酵，也可以把烤盘放入干净的泡沫盒里，在盒子的2个对角各放上一杯热水，盖起来进行发酵）
20、在面包胚上抹上一层蛋液，撒上适量花生芝麻碎。
21、放入预热好的烤箱，200度20分钟左右。
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