曼步厨房柠檬纸杯蛋糕的做法

无论是甜点烘焙还是海鲜沙拉都离不开柠檬，渐渐地柠檬已经习惯性地变成了配角，其实以柠檬为主材料的甜点是非常清爽香甜的，之前跟大家分享过一款柠檬曲奇布丁，今天再加一款纸杯蛋糕。这款纸杯蛋糕不需要太多的原料，光是柠檬香已经是沁人心脾了！

难度：配菜(中级) 时间： 10-30分钟

主料

低筋面粉 200g 鸡蛋 2枚牛奶 1/4 cup 酸奶油 1/4 cup 新鲜柠檬汁 1tbsp

辅料

泡打粉 1.5tsp 白糖 190g 黄油 110g

【曼步厨房】- 柠檬纸杯蛋糕的做法步骤

【曼步厨房】- 柠檬纸杯蛋糕的做法图解1

1.准备材料：低筋面粉200g，泡打粉1.5tsp，白糖190g，黄油110g，鸡蛋2枚，牛奶1/4 cup，酸奶油1/4 cup，新鲜柠檬汁1tbsp，柠檬皮碎，植物香草精1/2tsp，盐1/2tsp

【曼步厨房】- 柠檬纸杯蛋糕的做法图解2

2.先将面粉，泡打粉以及盐混合均匀待用；
注：如果使用的是含盐黄油，就不需要额外加盐了
将黄油以及白糖搅拌均匀以后再加入鸡蛋，搅拌；
注：黄油必须室温

【曼步厨房】- 柠檬纸杯蛋糕的做法图解3

3.加入牛奶，酸奶油，柠檬汁以及柠檬皮碎，

【曼步厨房】- 柠檬纸杯蛋糕的做法图解4

4.搅拌均匀以后再加入干性材料，全部混合均匀以后烤箱180度烤20-23分钟即可；

【曼步厨房】- 柠檬纸杯蛋糕的做法图解5

【曼步厨房】- 柠檬纸杯蛋糕的做法图解6

【曼步厨房】- 柠檬纸杯蛋糕的做法图解7

【曼步厨房】- 柠檬纸杯蛋糕的做法图解8

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糖霜材料：黄油2tbsp，软芝士1/4cup，1.5tsp新鲜柠檬汁，柠檬皮碎1tsp，植物香草精1/2tsp，糖粉1.5cup

【曼步厨房】- 柠檬纸杯蛋糕的做法图解9

9.待蛋糕完全冷却之后可以制作糖霜了！
先将黄油以及软芝士混合均匀，接着加入余下的材料，全部搅拌均匀即可！

【曼步厨房】- 柠檬纸杯蛋糕的做法图解10

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【曼步厨房】- 柠檬纸杯蛋糕的做法图解11

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【曼步厨房】- 柠檬纸杯蛋糕的做法图解12

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【曼步厨房】- 柠檬纸杯蛋糕的做法图解13

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【曼步厨房】- 柠檬纸杯蛋糕的做法图解14

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【曼步厨房】- 柠檬纸杯蛋糕的做法

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