热带风情椰香芒果曲奇

北京仿佛是没有“乍暖还寒”的概念，总是陡然地从冬天跨越到夏天。花儿开了，夏天不远了，让我们吃上这样热带风情的点心，盼着大姑娘们裙摆飞扬的季节快来吧。

难度：切墩(初级) 时间： 30-60分钟

主料

无盐黄油 45g 白砂糖 40g 全蛋液 15g 低筋面粉 57g 泡打粉 1/8 tsp 盐 1/8 tsp 芒果干 15g 椰丝 15g

热带风情-椰香芒果曲奇的做法步骤

热带风情-椰香芒果曲奇的做法图解1

1.无盐黄油室温软化，面粉泡打粉与盐混合过筛，芒果干，椰丝条（我喜欢椰丝条有一点可嚼的口感，其实用椰蓉代替也可以）切成碎丁

热带风情-椰香芒果曲奇的做法图解2

2.无盐黄油加砂糖用电动打蛋器打致微微发白

热带风情-椰香芒果曲奇的做法图解3

3. 分2次加入蛋液，搅拌均匀

热带风情-椰香芒果曲奇的做法图解4

4.倒入已经过筛的粉类

热带风情-椰香芒果曲奇的做法图解5

5.加入椰丝和芒果碎混合均匀

热带风情-椰香芒果曲奇的做法图解6

6.将面团分成小块揉圆压扁，上面装饰上一小块芒果干

7.155度烤13分钟左右

热带风情-椰香芒果曲奇的做法

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