绿茶曲奇

难度：切墩(初级) 时间： 10-30分钟

主料

低筋粉 125克土豆淀粉 35克黄油 120克

辅料

糖粉 40克细砂糖 30克盐 1/4小匙鸡蛋 50克绿茶粉 10克

绿茶曲奇的做法步骤

1.黄油切成小块，室温使其软化
将室温软化的黄油放盆里打发，搅打至顺滑

绿茶曲奇的做法图解2

2.分次加入细砂糖、糖粉、盐，继续搅打至黄油顺滑，体积稍有膨大

绿茶曲奇的做法图解3

3.分三次加入打散的鸡蛋液，每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次

绿茶曲奇的做法图解4

4.低筋粉、土豆淀粉过筛后，加入，千万不要划圈搅拌，直到面粉全部湿润即可

绿茶曲奇的做法图解5

5.将面糊装入裱花带，用你喜欢的花嘴在烤盘上挤出花纹，烤箱中层，190度，10分钟左右

绿茶曲奇的做法图解6

6.烤完后，马上放在架子上冷却，完全凉后密封保存

绿茶曲奇的做法

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