|
核桃面包做蛋糕剩了一点鲜奶油,就用来做了面包,非常柔软好吃呢,奶香味很浓。 核桃面包的主料: 无核桃面包的调料: 无做核桃面包所需厨具: 电烤箱、面包机核桃面包的做法步骤 1、把葡萄干和核桃混合备用。 2、把所有材料放入面包机.按揉面程序揉至完成状态,在最后10分钟放入葡萄干和核桃,揉匀。 3、发酵至2倍大。 4、把面团拿出来按压排气,分成16份,盖上保鲜膜松弛15分钟。 5、把其中的8份再次滚圆,放入8寸的蛋糕模里。 6、剩余的8份分别擀成小长形,边缘稍压薄。 7、卷成橄榄形,接口捏紧。 8、烤箱预热约28C-30C度左右,放入1碗开水,把面包放入二次发酵。 9、二次发酵至2倍大。 10、把面包拿出,烤箱预热350F/180C度。蛋糕模的面包刷上鸡蛋液,撒上南瓜子和芝麻。 11、橄榄形的面包刷上鸡蛋液,用利刀在中间划一刀,挤上美奶滋(蛋黄酱)。 12、放入预热好的烤箱。 13、烤20分钟,拿出橄榄形面包。 14、蛋糕模面包继续烤10分钟即可。 15、奶香味加上核桃香味,很好吃呢。 小窍门:1.面包放凉后,要立即放入保鲜袋密封保存。 免责声明:杭州酷德教育官网转载上述内容,对文中陈述、观点判断保持中立,不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任,仅供读者参阅! |