橙香磅蛋糕的做法

难度：掌勺(高级) 时间： 30-45分钟

主料

黄油 100g 低粉 100g 鸡蛋 2只白砂糖 100g

辅料

糖渍橙皮 80g 泡打粉 1/2小匙盐 3g

橙香磅蛋糕的做法步骤

橙香磅蛋糕的做法图解1

1.黄油室温软化，用电动打蛋器打匀。加白砂糖打至发白，呈羽毛状。分次加入提前打匀的蛋液。筛入低粉和泡打粉。

橙香磅蛋糕的做法图解2

2.拌匀后加入糖渍橙皮酱。拌匀即可。盛入提前涂油撒粉的模子中。

橙香磅蛋糕的做法图解3

3.烤箱预热170度，中层，上下火，30分钟。烤七八分钟表面结皮时取出用刀划一道，使裂口更美观。

小贴士

*黄油一定要足够软化。
*鸡蛋也要室温，提前打匀，分次加入黄油里，避免油水分离。

橙香磅蛋糕的做法

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