巧克力榛子曲奇

过节了，咱们来点拿出去倍有面儿的甜点来招待家中客人吧！重要是它做起来既简单又实用，客人们在等正餐时，可以边聊天边吃点小曲奇。PS：喜欢甜点的朋友福利来了！推荐做甜点的必备原料-土耳其榛子，淘宝多恩家族食品店，榛子从土耳其森林采摘后烘烤运到中国，口感相当纯正哦！淘宝地址：http://shop107388357.taobao.com

难度：切墩(初级) 时间： 30-45分钟

主料

土耳其榛子若干巧克力酱 100g 黄油 120g 面粉 180g 糖粉 70g

辅料

香草粉 50g

巧克力榛子曲奇的做法步骤

巧克力榛子曲奇的做法图解1

1.糖粉和黄油倒入碗中，用打蛋器搅拌。

巧克力榛子曲奇的做法图解2

2.再倒入鸡蛋和巧克力酱（或可可代替），继续用打蛋器搅拌。

巧克力榛子曲奇的做法图解3

3.打均匀后倒入香草粉和面粉，揉好面后放入冰箱中，30分钟后取出。

巧克力榛子曲奇的做法图解4

4.取出后揉成小面团，和核桃一般大小。

巧克力榛子曲奇的做法图解5

5..放进烤箱中，烤箱调至170度

巧克力榛子曲奇的做法图解6

6.15分钟后后取出，嵌入一颗土耳其榛子。

小贴士

1.榛子仁的色泽和去皮干净与否决定这款甜品的整体美感，多恩家族食品的榛子仁在土耳其去皮去壳，果仁香脆嫩黄非常清新，建议用多恩家族食品的纯正榛子哦！淘宝多恩家族食品店就能买到！http://shop107388357.taobao.com
2.面团如果冷藏不充分，口感会过于湿润，所以建议不要心急，只有在彻底冷藏后，口感才会达到最佳哦！在4℃左右据说口感最好。
3、建议使用可可含量55%左右的黑巧克力来制作这款蛋糕，达到最适宜的口感。如果你使用可可含量太高的巧克力，糖的用量可能需要酌情增加，不然会偏苦哦。

巧克力榛子曲奇的做法

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