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蜜茶望春曲奇雨水分为三候：“一候獭祭鱼；二候鸿雁来；三候草木萌劝。”雨水来临，草木苏醒，望春时节。雨水是春的节气，整个春天都不能忘记养肝，同时随着降雨有所增多，寒湿之邪最易困着脾脏。所以也要注意健脾利湿。薏仁,白扁豆,玉米和蜂蜜都是不错的选择。 主料 黄油 70g 糖粉 30g 淡奶油 10g 抹茶粉 3g 低筋面粉 90g 蜂蜜 8g辅料 如:盐 如:1勺蜜茶望春曲奇的做法步骤
1.将室温软化的黄油用打蛋器打至发白
2.加入过筛的糖粉，用打蛋器搅打均匀
3.淡奶油和蜂蜜混合加热至将开倒入抹茶粉轻轻搅匀
4.将搅匀的淡奶油倒入黄油糖粉混合泥中
5.筛入低筋面粉用硅胶刀拌匀
6.将面糊装入裱花袋，使用八瓣曲奇花嘴，画S形挤出曲奇花样
7.烤箱预热165度烤16-18分钟
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