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玛格丽特曲奇主料 面粉 适量 蛋黄 5个 黄油 适量辅料 糖 适量 盐 适量玛格丽特曲奇(浓郁版)的做法步骤 1.黄油250g ,放盆中溶化。 2.差不多这个样子就可以了 3.把5个鸡蛋煮熟 4.用打蛋器搅拌黄油至颜色变浅体积变大 5.加入糖和盐 6.继续搅打成这个样子 7.把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离 8.蛋黄碾碎加入刚刚调味过的黄油糊里 9.继续搅打均匀,成这个样子 10.加入面粉(我就用的普通面粉 11.加入面粉后用手把它弄成这样颗粒状 12.捞一撮在手上 13.团成球 14.手指轻按 15.让它出现漂亮的裂纹花边就好啦 16.烤盘涂一些黄油,清淡的菜籽油也可以 17.做好的饼干摆上去 18.烤箱预热,上下火,180度,10分钟 19.曲奇烤制:烤箱中层,上下火180度,20~25分钟
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