榴莲慕斯蛋糕的做法

主料

榴莲一颗牛奶 250 消化饼干 100 奶油 200 鱼胶少许橙皮少许糖 30

榴莲慕斯蛋糕的做法步骤

榴莲慕斯蛋糕的做法图解1

1.首先肯定是要做消化饼干的底模，饼干磨成粉末，加入黄油混合，在模具底部压实。
1 牛奶加上一整颗榴莲果肉打成泥
2 打发奶油（奶油加糖打发，但是榴莲果肉本身甜美，糖可少加）
3 混合1和2 搅拌均匀
4 鱼胶融化后的液体混合3，搅拌
5 把搅拌好的液体倒入模具中，冷藏起来

榴莲慕斯蛋糕的做法图解2

2.撒上橙皮椰粉点缀

榴莲慕斯蛋糕的做法图解3

3.加上Redondo卷成品~

榴莲慕斯蛋糕的做法

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