花儿豆沙面包

上天做的多出来的豆沙又做了豆沙面包，松松软软，甜而不腻，真心好吃，用的孟老师的方子，果然名不虚传，自家做的面包不加任何添加剂已经相当的松软了，非常值得一试。

花儿豆沙面包的主料：

高筋面粉 (200克) 低筋面粉 (20克)

花儿豆沙面包的调料：

细砂糖 (25克) 盐 (1克) 酵母 (3克) 全蛋液 (25克) 水 (115克) 黄油 (15克) 红豆沙 (200克分成8等分) 装饰蛋液 (适量)

做花儿豆沙面包所需厨具：

电烤箱

花儿豆沙面包的做法步骤

1、所有材料称好入面包桶，先液体后粉类，最后再酵母

2、面包机和面程序20分钟，稍具光滑的面团

3、加入黄油，再次和面程序20分钟，很光滑的面团

4、并能拉出透明薄膜即可

5、入温暖处发酵1小时

6、取出发酵好的面团，先排气，然后分割成8等分，滚圆松弛15分钟

7、趁面团松弛的时间，准备好25克一个的豆沙

8、将豆沙包入面团，底部捏好，松弛15分钟

9、用手轻轻压扁面团，成圆饼状

10、用剪刀剪出花状，先剪出上，下，左，右，四等分，然后分别在每一等分各剪一刀

11、二次发酵1小时，取出刷蛋液

12、烤箱，上火190度，下火160度，烤约15分钟

小窍门：1，2次发酵掌握好，基本上就没什么问题了2，没有上下火分别调温的功能直接180度20分钟左右

花儿豆沙面包的做法

免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！