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鲜奶吐司这个面包已经做了两天了,但是看着这个图片我依然是心动不已的,因为这是一个一键式全自动做出来的吐司,无需人工照看和整形,无论外观、组织、口感都让我彻底刮目相看。 鲜奶吐司的主料: 高粉 (325克) 鲜奶 (152克) 全蛋液 (56克) 细砂糖 (45克) 盐 (3克) 干酵母 (4克) 无盐黄油 (30克)鲜奶吐司的调料: 表面装饰:全蛋液 (适量)做鲜奶吐司所需厨具: 面包机鲜奶吐司的做法步骤 1、称量好所有原料,按先液体再粉类的顺序放入面包桶里,最后在面粉上挖个洞放入干酵母,然后用面粉盖起来。 2、启动菜单3:和风程序,选择750克、烧色中。 3、30分钟以后,加入事先软化的黄油。(如果没时间或者家里没人也可以直接在步骤1里加入黄油哈) 4、加入黄油后什么都不用看管,全自动操作哈。等到显示屏上的时间剩余40分钟的时候,可以看到,程序已经开始准备进行烘烤,面团也已经达到面包桶的八分满。 5、这时候可以人为的选择刷上一层全蛋液,刷完后感觉盖上,以免散热影响烘烤。 6、图为刷好蛋液的样子,尽量刷得均匀些。 7、烘烤到30分钟的时候,从面包机的窗口可以看到面包在烘烤的过程中还在不断的涨发。 8、烘烤完成后,面包机会自动发出蜂鸣声,图为烤好的样子。 9、烤好的面包立即倒出来放在烤网上,晾至手心温度时,装入保鲜袋即可。 小窍门:诗心片语: 免责声明:杭州酷德教育官网转载上述内容,对文中陈述、观点判断保持中立,不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任,仅供读者参阅! |