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椰蓉面包面包机制作的简单又好吃的椰蓉面包,配方来君之烘焙博客。好吃到不行不行的了,快来试试吧。 椰蓉面包的主料: 面包粉 (250)椰蓉面包的调料: 酵母 (3) 细砂糖 (40) 盐 (3) 奶粉 (10) 蛋液 (25) 水 (135) 黄油 (25) 椰蓉馅 (适量)做椰蓉面包所需厨具: 面包机椰蓉面包的做法步骤 1、将除黄油以外的所有面团原料放入面包桶,选择“和面”程序,搅拌至面团光滑, 2、加入黄油,继续和面至可拉出薄膜。发酵1小时。 3、发酵结束,取出面团,排出大气泡,滚圆后松弛15分钟。 4、松弛后的面团擀开 5、翻面,在面团抹上椰蓉馅,底边留下1/3不抹 6、将没抹馅的面团向上折盖住椰蓉馅 7、再将上边1/3折过来,将面团擀平,包好,入冰箱冷冻30分钟 8、将冷冻的面团平均分割成3份 9、切面朝上将面团压扁,编成3股辫。 10、将面团两头相接,整理好形状。 11、放入面包桶。进行二次发酵,至面团用手轻按不会加弹且略有张力时。 12、选择“烘烤”程序,时间45分钟。烘烤结束后,取出面包晾凉。 免责声明:杭州酷德教育官网转载上述内容,对文中陈述、观点判断保持中立,不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任,仅供读者参阅! |