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全麦吐司好久没有吃超市买的面包了，不过总吃白吐司，也该换换口味了。买来了全麦粉，混合普通的面包粉制成全麦吐司，口感上没有了超市里欧包那么硬，同时又比白吐司多了全麦粉，吃起来更健康。 全麦吐司的主料： 面包粉 (200克) 全麦粉 (100克) 蛋液 (25克) 牛奶 (150克) 盐 (3克) 糖 (40克) 酵母 (4克) 黄油 (25克)全麦吐司的调料： 无做全麦吐司所需厨具： 电烤箱、面包机全麦吐司的做法步骤
1、除黄油外的材料，按照先液体后粉类的顺序投入面包桶
2、一个揉面程序后，加入切成小块的黄油，再进行一个揉面程序
3、揉面结束后发至两倍大
4、排气后分成3份，松弛15分钟
5、取一份擀成椭圆
6、反过来后卷起来，收口朝下
7、依次做好每一份，放入吐司模内
8、放入烤箱二次发酵，下面放一盘热水。待发至9分满时盖上盒盖。烤箱预热180度，中层上下火，烤35-40分钟。烤好后脱模冷却。
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