很久没吃咸味的吐司了，今天就来上一个咸口大吐司~~~火腿芝士吐司。
吐司面团用了我平时常用的直接法的方子，适当减少了白
砂糖的量，吐司内部馅料用的是车打芝士片和方形火腿片，表面用了马苏里拉芝士，玉米粒还有些白芝麻，实实在在的用料让整个吐司出炉时已经芝香扑鼻，勾人口水。待全部放凉后切片，切面组织松软，芝香火腿香和
面包本身的奶香迎面而来，馅料丰富的美味大吐司，希望你会喜欢哦~~~
【面团配方】450吐司模一个+小火腿面包一个高筋
面粉300克，蛋清36克，鲜奶165克，水15克，细砂糖25克，
盐3克，酵母4克，无盐奶油24克【内馅】火腿片4片，车打芝士片8片【表面装饰】全蛋液、速冻玉米粒、马苏里拉芝士、帕玛森芝士粉和白芝麻适量【做法】1、把除去无盐奶油外的所有面团材料和混合后搅拌至表面光滑，放入切成小块的无盐奶油继续搅拌至完全阶段（可以撑开较大片薄膜，破洞边缘呈光滑状）。2、开始一发，这次先室温一个半小时，然后冷藏一个晚上发酵完成，具体时间长短请以手指戳入面团，不回弹或是缓慢回弹，作为面团发酵完成标识。
3、取出面团排气后，分割成240克*2和60克一个，分别滚圆后松驰15分钟。
4、用擀面杖擀开大面团成大片椭圆形，先铺上四片车打芝士，再铺上一片半的火腿片，自上而下卷起后收口捏紧，接头处朝下放入吐司模，两个并排，加盖开始二发。5、另一个切切变小面包做法在这里。6、二发完成后，表面刷一层全蛋液后，撒上马苏里拉芝士，放上玉米粒撒上适量帕玛森芝士粉最后再撒上些白芝麻，送入预热
烤箱180的烤箱，烘烤约35分钟左右。7、烤完后立刻脱模，烤架上放凉后，切片装入保鲜袋中保存。
【灰常罗嗦】1、配方里的蛋清可以换成全蛋液。2、切开后才发现火腿片少了，应该double的。3、表面装饰可以根据自己的材料变动，不过马苏里拉芝士绝对是多多益善哈～～4、面团里液体的用量请根据实际情况调整。5、烤箱的温度和时间仅供参考，请根据自家烤箱实际情况调整。
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