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法式海绵蛋糕的做法

主料

鸡蛋  4个  低筋面粉  200g  细砂糖  150g  黄油或植物油  50g 

法式海绵蛋糕的做法步骤

法式海绵蛋糕的做法图解1

1.取一个锅,放入热水,把打蛋盆坐在锅中加入,打入鸡蛋加细砂糖,用打蛋器打发

法式海绵蛋糕的做法图解2

2.将打蛋器提起,低落的蛋糊不会马上消失,出现清晰的纹路,就可以了!(过程约15分钟)

法式海绵蛋糕的做法图解3

3.分三到四次加入过筛的面粉,用刮皮刀从下往上翻拌均匀。再将植物油或融化的黄油加入蛋糊中

法式海绵蛋糕的做法图解4

4.烤盘铺油纸,倒入面糊抹平用力端起震几下,上下火180° 15到20分钟

法式海绵蛋糕的做法


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